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湖南女婿去丈母娘菜地摘一篮菜,被岳母数落,简单一炒岳母说好吃

www.testororororo.com2019-08-24

  湖南女婿去丈母娘菜地摘一篮菜,被岳母数落,简单一炒岳母说好吃

  女婿去丈母娘菜地摘回一篮菜,用开水一烫,岳母说60多岁第一次吃

  中国饮食文化博大精深,有舌尖上的中国之称。在农村的老人常这样说,只要是猪牛羊吃了没事的野生植物,人都可以吃,人吃了也没事。只要你能够吃下去,对身体来说是没有事的。

  像农村常拔来给猪吃的马齿苋,垂盆草,马兰头等野草都是可以吃的,喜欢吃野菜的人们偶尔拔来吃上一餐,这是纯天然的野生的野菜,有的可能适口性并不是很好,但是吃起来健康。

  在农村有一种野草,这种野草在小吴家乡湖南常拔来煮吃的,它可以凉拌,也可以炒来吃。味道还不错。它不仅可以吃,同时,它老了的话,还可以用来制作工具,一种家家户户都要用的工具,就是平时我们用来扫地的扫把。

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  可能有的小伙伴已经猜出这种植物是什么了,对,没错,这种植物就是地肤菜,它有一个比较易懂的名字叫做扫帚草。也因其它的用途而得名。

  因为扫把每家都使用,农村人都比较节俭,凡是自己能制作的工具都不舍得花钱来买的,扫把也是如此,只要在自家的地里种上一些地肤菜,等它长大了,割来晒干,在闲时花点时间一编,就是扫把了,买一把的话也要10多元钱吧,在农村,一家一年应该要用到3-4个扫把,一年也可以节省几十块,虽然不多,但能节省一点算一点吧。农村人赚钱也不容易 。

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  小吴丈母娘是广西的,有一次小吴去广西丈母娘家菜地摘菜回来吃,小吴拿一个小篮子去菜地,看到菜地很多的菜,有豆角,空心菜,红薯尖,苦麦菜,韭菜等等,小吴还在一个角落里看到丈母娘种有十几棵那个地肤菜,小吴在湖南老家常摘这种地肤菜来凉拌吃的,所以就去采摘地肤菜的嫩尖,看样子还没有采过呢?小吴采了半篮子,可以凉拌一碗来吃了,又采摘了些其它的菜就回家了。

  回到家,丈母娘一看我篮子里采的菜,就问老婆(因为丈母娘听不懂普通话),老婆走过来一看,我说是扫帚菜。老婆再解释给丈母娘听,丈母娘听到后可不高兴了,说那不能吃的,是种来做扫把的。采摘回来干什么,老婆和丈母娘说,说小吴老家是吃这个的,可以吃的。

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  小吴就把采摘回来的地肤菜,用清水清洗干净,锅内烧点开水,把洗好的地肤菜倒进锅内焯一下水,断生后捞出,沥干水分,切点蒜米,三个小米椒,两片生姜,放锅内炒熟,加酱油,生抽,盐,加点水烧开,焯好水的地肤菜装在一稍大点的碗内,把这些汤水倒在碗内搅拌一下,使之地肤菜能够入味。

  过半小时,端上桌,丈母娘夹筷子一吃,直说好吃,说没想到用来做扫把的这种植物原来还这么好吃。60多岁了,第一次吃。

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  地肤菜是一种一年生草本植物,一般植株高可达1米多,茎笔直,在主茎上会长也很多的侧枝,并呈聚拢状往上生长,长高后非常的漂亮的。地肤菜的嫩茎叶可以吃,老后用来做扫把。它的种子,人称地肤子,是一种很好的中药材。

  地肤菜造型优美,还可以作为园林植物和盆景栽培,在农村的话都是种来制作扫把的。很多农村家庭都有栽培。

  朋友们,在你们的家乡,有种植这种地肤菜吗?你有吃过它的嫩茎叶吗?你们是怎么煮来吃的呢?欢迎大家在下面留言,一起来说说看。

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